自從這位外來之物在近代時期走進中國，幾十年的歷史更替，咖啡也逐漸被普及，並不斷逐漸「削弱」小資標籤，搖身一變，成為了打工人的「續命神器」。
尤其是早上起床或者加班，一杯咖啡既可以給大腦提神醒腦，又沒有太多時間折騰現做，尤其是那些一小顆一小條的便攜包裝，隨時幫助打工人「重啟」。
不過除了提神醒腦之外，咖啡近日又有新的發現。
最新研究證實：喝咖啡能夠有效降低痛風的風險
據《日本經濟新聞》近日報導：來自日本防衛醫科大學和大阪大學的聯合團隊研究發現，經常喝咖啡能夠降低痛風的發病率。
研究人員結合超過15萬人數據對比分析，對每周飲用咖啡次數、尿素指數和痛風發病風險的3項數值進行研究，根據調查人員日常喝咖啡的習慣，將其分為8大類型。
結果數據顯示：每周每多喝一天咖啡，痛風發病風險能夠下降25％左右。
為何喝咖啡會降低痛風風險？
咖啡能夠增加尿酸在尿液中的溶解度，其中所含的咖啡多酚有助於提高細胞的通透性，使細胞內的氧化代謝物及時排出，然後調理體內尿酸與分泌功能之間的平衡。
因此，適當喝咖啡有利於尿液分泌，降低尿酸水平，因此原本有喝咖啡習慣的痛風患者，咖啡還可以繼續喝。
不過對於原本沒有喝咖啡習慣的患者，就不建議為了降低痛風發病率而刻意去喝。
比如控制體重、調整飲食、充分補水等，咖啡在降低尿酸、預防痛風的作用卻十分有限。
除了降低尿酸，咖啡還被發現有這些功效：
第一，提高身體的抵抗力和免疫力
由於人體內有很多的自由基，隨著自由基的不斷增加，就會導致體內發生化學反應，降低免疫力和抵抗力，很容易患上癌症。
而咖啡中含有的化學物質，能起到抗氧化作用。
第二，降低心血管疾病的發病率
雖然喝咖啡在短期內會導致血壓升高，但由於血流動力學的影響，人體很快就會發生耐受性。
因此，長時間飲用咖啡不會對人體血壓發生明顯影響，還能起到降低冠心病、中風和心血管疾病的概率。
當然，這些也僅僅只是在研究中發現，具體的機理作用以及臨床試驗還需要進一步，並不能作為權威的象徵。
對於喝咖啡，咱們還需要注意這2點：
1、選擇純咖啡
為了健康地喝咖啡，必須喝純咖啡，而不是含很多糖的即溶咖啡，其中的糖精和奶油的脂肪含量很高，一不小心，糖含量就會超標，這樣喝咖啡真的很危險。
因此，最好喝純黑咖啡或摻有無糖牛奶的咖啡會比較好。
2、注意喝咖啡的量和時間
在研究美國居民飲食指南中的咖啡因後，得出結論，健康人每天喝3-5杯咖啡是健康飲食的一部分。
但許多國內醫生建議，每天最好不要超過3杯(約200毫升/杯)。
美國神經科學家計算出，每天喝咖啡的最佳時間是上午9:30-11:30，這是由於咖啡因與人體內一種重要激素皮質醇相互作用，並在這段時間內達到最佳狀態。
喝咖啡，也不能長久作為「續命神器」
咖啡中的咖啡因，並不能真正「消除」疲勞，只是暫時阻止疲勞信號傳遞給大腦，日常體力勞動中，身體會代謝出「腺苷」這一類神經調節因子。
雖說被咖啡因結合，但腺苷並未因受到受體結合而消失，依然還需要不斷積累，當積累濃度超過咖啡因，又或者咖啡因代謝完畢，大腦還是會收到疲勞信號。
因此，對於特殊場合，偶爾喝喝咖啡能夠提提神，但要想真正緩解疲勞，及時休息才是王道。
