「別再空腹喝水了，全是細菌，危害大！」孫大媽搶走了老伴手上的白開水，並強制命令他趕緊去刷牙，刷牙後再喝。
孫大媽的老伴邱大爺每天醒來的第一件事就是喝一杯白開水，喝了這麼多年孫大媽也沒覺得有什麼不對。
直到前兩天她看到一篇文章，文章里說晨起要先刷牙再喝水，否則會將大量的細菌喝進體內，危害身體健康。從那天之後她就勸說老伴改掉晨起直接喝水的習慣。
對此，邱大爺覺得她不可理喻，自己都喝了這麼多年了，也沒見身體有任何不適。於是他勸老伴不要聽風就是雨，人家說什麼就信什麼。但兩個人誰也說服不了對方，到底誰的說法才是對的呢？
一、早上空腹喝水，對身體是好還是壞？
晨起喝杯水的有益健康的觀點深入人心，這個說法確實有科學依據。經過一夜的睡眠身體處於非常缺水的狀態下，晨起時喝一杯水可以讓身體補充水分，並且可促進胃腸道蠕動，可以緩解便秘。另外，晨起喝水還可以讓血液粘稠度下降，減少心血管疾病的發生風險。
最近卻有傳言說，晨起應該先刷牙再喝水，不然等於喝細菌，危害比不吃早餐還大！這是真的嗎？
首都醫科大學附屬北京口腔醫院副主任醫師張輝對此進行了闢謠，我們的口腔本身就是個有菌環境，不論是否刷牙口腔內都會有一定量的細菌，即便是刷牙後也可能會殘餘食物殘渣，食物殘渣再口腔內會形成牙菌斑。
但這並不意味著就是件壞事，我們的口腔本身可以分泌可殺死細菌的唾液酶，口腔內的細菌一直維持在自己的平衡下。
另外，晨起直接喝水也不會讓細菌被吞入肚子內，因為殘留在牙齒表面的牙菌斑只能通過刷牙、牙線來清潔，日常喝水無法將它們帶走，自然也不用擔心把細菌帶入肚子內。
退一萬步說，即便是細菌進入了體內，也會在胃酸的作用下被殺滅，不會給健康帶來威脅。
二、早上不吃早餐的危害究竟有多大？
空腹喝水危害不大，但不吃早餐則會給我們的健康帶來很大的威脅，看看這些危害是你能承受的嗎？
中國醫科大學附屬盛京醫院曾對7個隊列研究的數據進行分析，研究中共涉及22萬例年齡在38歲以上的成年人數據。通過分析後發現，不吃早餐的和相較於吃早餐人群罹患心血管疾病風險會增加22%、全因死亡風險增加25%。除此之外，不吃早餐還會給健康帶來這些威脅。
傷胃：經過一夜的睡眠我們的胃部內已經沒有食物了，早晨再不攝入食物的話，胃酸會對胃黏膜進行消化，容易誘發胃潰瘍、胃炎等病發生；
傷大腦：晨起時血糖一般比其他時間要低，此時沒有及時進食的話血糖會一直處於低迷狀態下，長此以往下去容易導致大腦認知功能下降、記憶力減退等，會導致早晨的工作質量受到很大影響；
影響發育：早餐是攝入營養非常重要的一餐，長期不吃容易導致身體營養不良，特別是處於發育期的未成年人，不吃早餐容易導致發育異常；
擾亂膽汁分泌：我們體內的膽汁分泌具有節律性，長期不吃早餐的話，容易導致膽汁無法及時分泌，其濃度會因此而增加，發生膽結石的風險也會因此而增加。
三、喝對水、吃對早餐才健康
在清晨醒來之後，不僅要喝水、吃早餐，更重要的是要喝對水、吃對早餐，這幾件事是每個人都需要注意的。
1.晨起第一杯水應該這樣喝
晨起時喝水注意要小口慢咽，不要一下子噸噸噸的大口喝水，否則容易導致腎臟負擔過重；喝水建議選擇溫水，避免過燙、過涼的水給食管、胃腸道帶來不良刺激；一般不建議在早晨時喝蜂蜜水或淡鹽水，只需要喝一杯白開水即可滿足身體的需求。
因為蜂蜜水並不適合高血糖的人群，蜂蜜的果糖含量高，容易導致血糖升高，淡鹽水也並非人人適宜，早上飲用，可能導致血壓升高，尿糖病、高血壓、腎病患者等都不宜飲用，不利於病情穩定。
2.一頓好的早餐應該這樣吃
建議將早餐的時候安排在7~8點為宜，最好在7點20分左右進行，這個時候人的食慾最為旺盛。早餐要注意吃得好，不要選擇零食、剩菜剩飯或是油膩食物，一頓好的早餐建議要包含蛋、奶、肉、主食、蔬菜、豆製品以及水果，儘可能讓早餐多樣化飲食。
對於這幾類人群而言，尤其需要注意吃早餐：
①上班族：好的早餐可以幫助身體補充足夠的能量，讓早晨的工作更加得心應手，避免因為不吃早餐而出現低血糖等症狀；
②30歲以上女性：這個年齡段的女性，飲食上需要補充充足的鈣和多種營養元素，所以早餐是不能少的。建議早餐可以多吃一些粗糧，再配合上蔬菜、水果以及蛋奶類食物；
③發育期兒童：處於發育期的兒童，一定一定要重視早餐，要保證兒童可以從早餐里攝入多樣化的營養元素，尤其是鈣質要補充足夠，牛奶、雞蛋是一定不能少的；
④減肥人士：減肥人士也需要重視早餐，在早餐可以吃得好一些，午餐、晚餐可以限制一些總熱量攝入，可以以膳食纖維豐富的食物為主。
總而言之，「早上空腹喝水，危害比不吃早餐還大」的傳言純屬無稽之談。晨起後喝水不會給健康帶來不利的威脅，反而能給身體帶來不少好處，前提是要喝對水，至於刷不刷牙完全是看個人習慣，不用過分擔心口腔細菌危害身體。而早餐則是不能忽略的，建議大家都養成吃早餐的好習慣。
