導言：不知從何開始，糖尿病已成為威脅中老年人健康的主要殺手，糖尿病發生的主要原因是由胰島素分泌不足或相對紊亂引起的慢性代謝性疾病，以持續性的血糖升高為主要臨床表現。
糖尿病最典型的症狀是3多1少，臨床上將其稱為多尿、多飲、多食和體重減輕，當血管中的糖分濃度不斷升高後，也會使尿液中的糖分濃度升高，若不及時穩定加以治療，也會累及身體多器官，多組織導致眼睛，心臟，神經，血管等多器官，多部位發生功能性病變，使病情嚴重。
糖尿病嚴重的，還會誘發心血管疾病、死亡、截肢、心力衰竭、腎功能衰竭、失明等，有關數據調查顯示我國糖尿病患者已達1.4億這一數值還在呈逐年上升趨勢，若不及時控制加以穩定，日後患糖尿病的人數將越來越多，也將成為全民性的疾病。
不知從何開始網絡上傳出有關花生是糖尿病加速器的說法，血糖偏高的人可以吃花生嗎？如果你還不清楚的話，不妨聽聽醫生的解釋。
花生，是糖尿病的「加速器」？
花生又被稱為長壽果，之所以會有這樣的稱號，是因為花生的熱量高於肉類，其中的蛋白質，維生素，胺基酸，軟磷脂，膽鹼，脂肪酸等營養物質的含量也要高於許多食物。
吃花生能夠增強飽腹感，其中所含的維生素和多種礦物質還能促進人體生長發育，多吃花生能夠滿足人體所需的胺基酸，對於提高智力增強大腦活力和記憶力。
花生中的兒茶素對人體有較強的抗氧化效果，吃花生能夠延緩衰老，減少皺紋的增長，花生中含有的油脂能夠使凝血時間縮短，對纖維蛋白溶解有一定效果，也能促進骨髓造血，抑制各種出血性疾病的發展。
之所以人們覺得花生是糖尿病的加速器，是因為花生中含有大量的膽固醇，吃太多花生會使血管中的油脂和膽固醇含量升高，從而抑制胰島素的分泌效果，大大降低血糖的穩定性。
嚴格意義上來講，花生屬於乾果類的食物，儘管其中含有微量元素，但油脂含量也是非常高的，糖尿病患者如果不能控制好花生攝入量的話，也會使體重升高不利於血糖的控制。
綜上所述，糖尿病患者並不是不能吃花生，只要適當的控制花生的數量，吃花生時細嚼慢咽，注意花生的烹飪方法也是可以適當的吃一點的。
醫生：保護胰島，牢記2吃、3不吃
【2吃】
1、開心果
開心果是眾多堅果中的一種，不僅味道好，營養價值也很高，開心果中含有較多的胺基酸能夠修復人體被破壞的胰島素細胞，促進胰島素的分泌。
糖尿病患者每天適當的吃幾粒開心果，能夠促進胰島素分泌，從而預防糖尿病併發症的發生。
2、苦瓜
苦瓜享有天然胰島素的稱號，很多人覺得苦瓜的味道偏苦，不喜歡吃，但良藥苦口，適當的吃一點苦瓜對健康有很大的益處。
苦瓜中的苦瓜皂苷，與植物性的胰島素類似，能夠促進胰島素細胞的分泌穩定血糖。
【3不吃】
1、酒水
都說酒是糧食精，越喝越年輕，不知從何開始，酒水已融入人們生活中的方方面面，適量飲酒有益健康，但如果長期大量酗酒的話，就會給身體產生一定的影響，也會降低胰島素的分泌量，不利於血糖的穩定。
糖尿病患者過量飲酒也會使血糖濃度忽然升高，容易出現心慌，胸悶，氣短，面頰發紅等不良反應，為了健康著想，一定要控制好飲酒量。
2、動物內臟
動物內臟一類的食物是很多飲酒者的最愛，這類食物中富含豐富的膽固醇，吃太多不利於血液的流動，也會使血管中的膽固醇和甘油三酯濃度升高。
容易誘發高脂血症，從而抑制胰島素的分泌，不利於血糖的穩定，也會間接誘發動脈血管粥樣硬化性心臟病。
3、甜點
對於糖尿病患者來說，最不應該吃的食物就是各種含糖較高的甜品、奶酪，雖然吃甜食能夠讓人的心情變好，但對於高血糖患者來說，吃甜食卻是絕大的禁忌。
過量攝入含糖高的食物會使糖尿病病情嚴重，也會誘發糖尿病併發症，對高血糖患者產生致命的威脅。
