糖尿病是威脅人們健康的一大「殺手」，一旦患上，日常的飲食就要嚴格控制。但有時候，即便飲食方面很謹慎，也可能引起血糖波動。
案例：
今年已經52歲的張伯，在幾個月前查出了高血糖。當時，因為張伯的情況並不嚴重，醫生便囑咐他先控制飲食，之後看情況再用藥。
但等到再次複查時，張伯的血糖竟從7.9mmol/L升至了10.6mmol/L，血糖水平已超出糖尿病標準。看到這個情況，醫生立刻就詢問了張伯，但他卻說已經控制飲食了，每天都在吃粗糧。可如果是這樣，為什麼他的血糖還會上升呢？
隨後，醫生仔仔細細的詢問了張伯的飲食，這才發現張伯平時為了省事，經常煮粥喝，但他煮粥用的「2種粗糧」卻極易升糖。
退休院士呼籲：煮粥少放「2粗糧」，或加速糖尿病，鐵打的胰島也扛不住
1、紅薯
粥類食物本就不適合血糖異常者食用，因為，粥類食物的碳水化合物含量高，易消化，患者食用後會攝入較多的葡萄糖，引起餐後血糖的波動。
而紅薯雖是粗糧，但也是澱粉（碳水化合物）含量豐富的食物，兩者加成之下，只會進一步升高血糖水平，加重胰島的負擔，從而影響空腹血糖。
2、粗糧麥片
粗糧麥片也是粗糧，有些人為了省事會用它來煮粥。但粗糧麥片已經經過加工，再次熬煮會容易糊化，其中的澱粉更易被吸收。再加上，某些商家為了豐富粗糧麥片的口感，還會在其中加入奶精、糖精等物質，增添其甜味。
若血糖高的人食用，容易攝入較多糖分，促使血糖水平上升，對胰島造成一定的損傷，影響血糖控制，提高糖尿病的患病率。
調節飲食控血糖，以下這「2種方式」不靠譜，別學
1、不吃早餐
經常不吃早餐，可能會讓餐後血糖降低，但長期如此，會影響自身的營養攝入，容易導致身體抵抗力下降，會增加生病概率。一旦生病，就會影響血糖穩定。
2、不吃碳水只吃肉
「生酮飲食控糖」是指平時多吃肉類，少吃高碳水食物。若糖尿病患者為了控糖，平時很少攝入碳水，容易導致自身能量攝入不足，容易導致貧血。嚴重時，還會引起酮症酸中毒等併發症。
平穩血糖水平，這2事平時需常做
1、補充降糖元素
對於血糖高的人，應該多補充含有鉻成分的線油孢子粉，線油孢子粉中含有的綜合的營養成分包括鉻、靈芝多糖、胺基酸和靈芝三萜，被譽為胰島細胞修復的必須營養物質，能明顯改善胰腺血液循環，激活胰島細胞的釋放胰島素的能力，明顯提升胰島素對葡萄糖的代謝率，同時改善糖代謝，降低血清膽固醇水平，調節因缺鉻導致的糖尿病血糖代謝。
2、堅持每天運動
平時堅持運動對身體好，對血糖高的人而言，還能調節胰島，增強糖代謝，對血糖控制十分有利。所以，血糖高就更應該堅持運動，至少每周要運動4～5天，每次堅持30分鐘。
