為什麼說「春季養肝正當時」？
《黃帝內經》雲:「春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎」，這是我們四季養生需遵循的原則。中醫五行理論中人體的五臟與四季相對應，即「五臟應四季」，春天屬肝，肝外應春天，肝臟在五行中屬木，春天正是萬物復甦、陽氣漸生的季節，與肝相呼應，春氣與肝氣相通，春季養肝即是應季養生。
肝臟具有條達疏暢、升發生長和生機盎然的特性。春天萬物復甦，利用春的生發特性，使肝臟升舉通達，調暢氣機，達到養肝目的。
若此時肝氣不暢，與春季的陽氣升發、發散之氣相反，人體便會出現不適。故民間有「春季養肝正當時，養肝就等於養命」之說。
中醫講的「養肝」究竟養的是什麼？
養肝的根本目的在於維繫它的正常生理功能，歸納主要在這三個方面：養肝血、疏肝鬱、調情志。
第一養肝血：中醫認為肝為血海，「治血先治肝」，因為肝藏血，五臟功能均依賴血之濡養。
第二疏肝鬱：肝屬木就像春季的樹木一樣向上向外伸展，喜歡舒展、順暢，肝的疏泄功能正常，則氣機調暢，氣血活調，臟腑功能協調。
第三調情志：情緒失控會導致氣機紊亂，從而滋生疾病。肝主疏泄，最重要的一點就是暢情志，少怒少郁，不憂不悲，則陰陽平和，氣血通暢，機體處於健康狀態。
如何去養肝？
1.飲食養肝
春天應考慮肝木火旺，致脾土虛弱，飲食遵循「少酸增甘」原則。多吃一些健脾益氣味甘性平的食物，如，大棗、山藥、白扁豆、瘦肉，魚類、小麥、糯米、薏苡仁等補益脾氣，氣血生化之源充足，肝血亦足。
對於脾氣大，肝火旺的朋友可以多吃一些能夠幫助「清火」的食物，如黃瓜、柳橙、苦瓜等。喝茶也可起到清肝火的作用，如綠茶、苦丁茶都有良好的清火作用。
另外春季要防止「肝鬱」、「肝氣過於亢奮」而出現肝火過旺，要注意儘量避免接觸一些刺激性強的食物而耗傷肝氣，如酒、辣椒、咖啡等。
2.睡眠養肝
「春三月，夜臥早起」，立春過後日長夜短，順應天時就應起居上要早睡早起，助體內陽氣升發。《黃帝內經》又說「人臥血歸於肝。」人在進入睡眠狀態時，血液歸集到肝臟，肝臟有血液的滋養，能夠有效化解肝臟疲勞，肝臟得到有效的休養，故熬夜對於肝臟的損害大。
按照中醫子午流注理論，子時（23點至1點）屬膽經，丑時（1點至3點）屬肝經，肝臟在２３時至３時再生旺盛，故早睡早起，每晚11點前睡覺、保證每晚有6~8個小時的連貫睡眠，是最管用又切實可行的養肝之法。
3.情緒養肝
養肝在情緒上要保持順而不怒。中醫「七情「中肝與怒相應，生氣、發怒均易使肝氣鬱結致氣鬱化火，故有「大怒傷肝」之說。
春季養肝，先要學會制怒。控制自己的情緒，不生悶氣，用平和的心態為人處世。心情愉快、情志調暢，肝火就會隨之消散。若遇到不痛快的事，可以嘗試「噓肝法」，面對常青綠色樹木或空曠野外，口發「噓」的聲音，緩緩地、深深地吐出一口惡氣，可以重複多次直至心情好轉。
4.穴位按摩養肝
疏肝養肝有兩大穴位：太沖穴與合谷穴。太沖穴位於腳部第一趾骨與第二趾骨交界的前方凹陷處。是肝經的原穴，肝經的經氣和肝之精氣匯聚最深的地方；合谷穴位於兩手大拇指交叉，大拇指碰到的位置。是大腸經原穴，有通經活經，宣通氣血之功效；這兩處穴位配合按摩稱之為開四關，以順時針按揉以出現酸脹或者脹疼為度，每次2-3分鐘即可，可以達到調和氣血運行、疏肝解郁、舒緩情緒的功效。
