高血糖患者不能吃糖分高的食物，這是眾所周知的常識，「病如其名」，吃太多的糖分容易導致血糖升高，從而患上高血糖。
有很多網友把麵條列入了高血糖患者的禁忌食物名單中，如果經常吃會增加胰島的代謝負擔容易引起血糖水平波動，那麼這種說法究竟是否正確呢？
為何糖尿病高發？
1、環境因素
進食過多，體力活動減少導致的肥胖是2型糖尿病最主要的環境因素，使具有2型糖尿病遺傳易感性的個體容易發病。1型糖尿病患者存在免疫系統異常，在某些病毒如柯薩奇病毒，風疹病毒，腮腺病毒等感染後導致自身免疫反應，破壞胰島素β細胞。
2、遺傳
有著家族糖尿病史的人群更易出現糖尿病，父母都是糖尿病患者，其子女的發病機率較父母為非糖尿病者就會明顯的增高。
3、活動量太少
宅男宅女基本上坐著工作、躺著休息，就連做飯的活動量也沒有。運動量過少，攝入的熱量必然會轉化為脂肪積存起來。即使吃得不多，但由於消耗得過少，結果還是熱量超標。體內脂肪多，尤其是腹部脂肪蓄積，必然造成胰島素抵抗。於是，身體需要製造更多的胰島素來克服這種變化，結果胰島素水平更高。如此惡性循環，體重增加。
4、精神因素
精神的緊張、心理的壓力會引起應激激素分泌大量增加,而這些激素都是升血糖的激素,也是胰島素的對抗激素。這些激素長期大量的釋放,勢必造成內分泌代謝調節紊亂,引起高血糖，導致糖尿病。
5、年齡增加
有半數的糖尿病患者多在55歲之後發病，年齡較大的患者更容易患上糖尿病，這與年齡大之後體重增加也有一定的關係。
多吃麵條對「胰島」不好？
要知道，許多麵條可能是精加工類的食物，其中的營養成分相對較少，大多是一些澱粉。如果一次性攝入過多的話，是會給身體帶來負擔的，也會影響到胰島功能，導致血糖上升，如果經常食用的話，也會導致餐後血糖升高，所以不建議糖尿病患者使用。
而且經常吃麵條，不吃其他食物，很容易會導致營養不良，還會影響胰島的代謝分泌功能，從而給身體帶來一定的負面影響，所以高血糖患者在平時少吃麵條是非常有必要的。但是也不能說是完全不能吃，高血糖患者在平時想吃麵條的話，多以一些粗糧麵條為主，或者在煮麵條時加入一些蔬菜，這樣既能夠保證身體中的營養，也能夠避免血糖水平的不斷波動。
醫生：若想降低血糖，要少吃這3種食物
1、高脂肪食物
想要降低血糖，那麼就要掌握正確的方法來讓指標保持穩定，平時儘量少吃高脂肪食物，因為患者飲食不當，經常吃肉的話，那麼容易獲取更多的膽固醇和脂肪。
為了身體的健康，患者在控制體重和穩定血糖的過程中，也要少吃脂肪含量多的食物，比如肥肉，堅果。
2、蜜餞
如今，很多人都喜歡吃甜食，尤其是這種蜜餞，所以它更適合大眾的口味，但不推薦高血糖患者食用，在做蜜餞之前，他會在糖水中浸泡一段時間，然後再做，這會使身體中產生更多的糖，使體內的血糖飆升，這對身體的健康非常有害，因此，為了自身健康，建議高血糖人群不要吃蜜餞或類似甜點的食物。
3、土豆
土豆是我們日常生活當中十分常見的一種食物，它裡面含有大量的膳食纖維以及優質的鈣元素，鋅元素，維生素B6等等。
但是土豆當中的大量澱粉進入生殖之後，它會轉化為葡萄糖，不利於血糖的穩定，會加重胰島的負擔，血糖機率大大增高。
延伸—血糖升高會有什麼表現？
1、心跳
血糖偏高者可出現心跳快速，呼吸緩而深的現象，就算是沒有經過激烈運動也會有心跳速度明顯快速現象，且會有呼吸困難之感。
2、極度口渴
尿多之後使體內的水分減少，當體內水的總量減少1~2%時，即可引起大腦口渴中樞的興奮而思飲，產生極度口渴的生理現象。
3、皮膚瘙癢
體內血糖升高可能會導致皮膚瘙癢，對那些皮膚非常敏感的人而言，還可能會出現感染的現象。
因為沒有被完全代謝的糖分可能會堆積在脆弱的皮膚組織當中，影響到皮膚的功能以及正常運轉，久而久之就會引起瘙癢或者是其他的感覺，提醒大家如果出現了皮膚瘙癢的情況，千萬不要用力抓撓，應該及時去醫院檢測一下血糖，避免血糖失控。
4、無力，精神不好，頭疼
糖尿病人胰島素抵抗嚴重，胰島素這把鑰匙失去效果了，血糖無法進入細胞中，不能給你供能。你可能出現莫名頭暈，頭疼。
