蘑菇示意圖。（Pixabay）
近來，中國各地氣溫升高，雨水充沛，誤食毒蘑菇事件頻發。據廣東省衛健委的報告，5月份，僅雲浮市已有5人誤食毒蘑菇中毒死亡，另有15人病發。
6月23日，廣東省衛生健康委公布2023年5月全省突發公共衛生事件信息，5月1日零時至5月31日24時，全省21個地市報告1起較大級別突發公共衛生事件。
其中雲浮市羅定市報告的一起毒蘑菇中毒事件，發病15例，死亡5例。
每年夏秋季節都是蘑菇生長的旺盛期很容易發生誤食野生蘑菇中毒事件。
深圳疾控中心稱，踏入夏季，由於濕熱天氣，加上雨水充沛，廣東多個城市的路旁，都長出了大波的蘑菇。
在深圳等地很多人喜歡採摘蘑菇回家下火鍋，或作其他食用的用途。但蘑菇原來有毒，中毒症狀包括上吐下瀉、肝腎受損、出現幻覺，甚至昏迷。
比如，6月18日，深圳某市民在小區散步時，發現綠化帶內長有蘑菇。食用3小時後，開始出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，隨後被送往醫院就診，暫無生命危險。
湖南發布6月蘑菇中毒指數Ⅰ級提醒
6月12日，「湖南疾控」發布6月野生蘑菇中毒指數Ⅰ級提醒，根據歷年監測數據和氣象相關因素分析研判，近期中毒「風險極高」。
「湖南疾控」稱，「6月菇，沒人哭，意思是假如不慎誤食了6月的劇毒蘑菇，有可能造成一家子的人都中毒身亡，連哭的人都沒有，這絕不是危言聳聽。」
據統計，2016-2022年，湖南省6月野生蘑菇中毒事件數發生最多、發病人數最多，致死人數最多。
近六年來，湖南省鵝膏菌中毒人數達300餘人，死亡人數達30餘人。
6月7日，作為食用野生菌大省的雲南省，該省食品安全委員會辦公室已發布野生菌中毒防控預警通告。
通告，不要隨意採摘、出售、購買、食用自己不熟悉的野生菌。烹調加工野生菌時，不要涼拌食用，也不要燒烤食用，也不要多個品種混合加工，加工時要炒熟煮透後再食用，食用野生菌時不要飲酒。
毒蘑菇中毒事件西南部最嚴重
中共國家衛健委介紹，毒蘑菇中毒事件的監測顯示，中國毒蘑菇中毒地域性強，以西南部雲南、貴州、四川等最為嚴重，近年湖南、浙江增加迅猛，其他地區均有發生。時間主要集中於夏秋季6-9月，其中以7-8月高發。
據介紹，中國造成中毒的毒蘑菇種類主要集中在鵝膏屬、環柄菇屬、盔孢傘屬、紅菇屬、青褶傘屬、粉褶菌屬、樁菇屬、粉末牛肝菌屬等。
致命的毒蘑菇主要包括可造成急性肝損害型的鵝膏屬、環柄菇屬、盔孢傘屬及造成橫紋肌溶解型的亞稀褶紅菇。
其中鵝膏屬的毒蘑菇和亞稀褶紅菇，造成的中毒死亡人數，占中國毒蘑菇中毒死亡總人數的95%以上。
比如廣東，近10多年間，因誤食鵝膏菌中毒死亡人數已有近百人。
但是目前為止，鵝膏菌中毒患者仍無特效解毒劑。
其他的例如「粉孢牛肝菌」及「絲蓋傘」也是有毒蘑菇，含有神經精神型毒素，中毒表現為瞳孔縮小、流汗、口鼻分泌物增多等症狀。
大青褶傘也是南方地區最常見的毒蘑菇。因傘褶幼時呈白色，長大後呈淺綠色至青褐色或淡青灰色而得名。
大青褶傘集中出現在6-10月份，生長於公園或小區草坪上、菜地里、路邊草地、荒地、鋸末堆上甚至是垃圾堆旁，是離人群最近的毒蘑菇種類。
