中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其為「箸」，日常生活當中對筷子的使用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究的是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三根手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊的放在飯碗右側，用餐後則一定要整齊豎向放在飯碗的正中。但這要絕對禁忌以下十種筷子的使用方法。
1.三長兩短：這意思就是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊地放在桌子上。這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫「三長兩短」。其意思是代表「死亡」。因為中國人過去認為人死以後是要裝進棺材的，在人裝進去以後，還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。
2.仙人指路：這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼裡叫「罵大街」。因為在吃飯時食指伸出，總在不停地指別人，北京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人一樣的，是不能被允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人。
3.品箸留聲：這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，並不時發出噝噝聲響。這種行為被視為是一種下賤的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教，同樣不能被允許。
4.擊盞敲盅：這種行為被看做是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打飯盆，其發出的聲響配上嘴裡的哀告，使行人注意並給與施捨。這種做法被視為極其下賤的事情，被他人所不齒。
5.執箸巡城：這種做法是手裡拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裡找菜，不知從哪裡下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。
6.迷箸刨墳：這是指手裡拿著筷子在菜盤裡不住地扒拉，以求尋找「獵物」，就像盜墓刨墳一般。這種做法同在「執箸巡城」相近，都是缺乏教養的做法，令人生厭。
7.淚箸遺珠：實際上這是用筷子往自己盤子裡夾菜時，手不利落，將菜湯滴到其他菜里或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮，同樣是不可取的。
8.顛倒乾坤：這就是說用餐將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂飢不擇食，以至於都不顧臉面了，將筷子倒使，這是絕對不可以的。
9.定海神針：在用餐時用一隻筷子插在盤子裡的菜品，這也是不行的，這被認為是對同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時做出這種舉動，與在歐洲當眾對人伸出中指的意思是一樣的。
10.當眾上香：往往是出於好心幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。會被視為大不敬，因為北京的傳統是為死人上香時才這樣做。如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同於給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗裡絕不能被接受的。
以上所說的十種筷子的禁忌，是我們日常生活中應當注意的，作為禮儀之邦，對一雙小小筷子的用法，能夠讓人們看到它那深厚的文化底蘊。
