中國人的早餐一般來說非常樸實,一杯豆漿一根油條,就是一個美好早晨的開始。油條的起源遠遠可追溯到宋朝時期,《宋史》記載,宋朝時,秦檜迫害岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒,炸油條這種吃法也一直流傳到現在,並且油條這個食物也很受歡迎。其實炸油條的做法非常簡單,我們自己在家裡就可以做,不需要炸油條的專業設備。而且自己做出來的炸油條絕對安全衛生,家人吃得也放心,2分鐘學會就是這麼快~
炸油條
配料:
麵粉500克、油條膨鬆劑20克、玉米油適量、豆油適量
烹飪步驟:
1.準備麵粉,油條膨鬆劑。
2.醬膨鬆劑放入麵粉中拌均勻。
3.放入溫水將麵粉和成光滑的麵團。表面抹上少許玉米油放入5小時。
4.將麵團擀成薄厚適中面片。
5.切成條狀。
6.撒上少許麵粉。
7.把兩條面和在一起用筷子在上面按下。
8.做好了油條準備炸。
9.熱鍋涼油燒熱。豆油。
10.放入油條炸。
11.炸至兩面金黃即可!
12.上盤,還算成功的一次。盛上豆漿開吃了。
烹飪小貼士:
在做麵團的時候,像麵粉裡面加入適量的料酒,加入一定的料酒可以讓麵粉發酵得更好,而且最終做出來的油條別有一番滋味。