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賣場中琳琅滿目的筷子，各種顏色，各式材質的，各種圖案的，每一款都很漂亮很想買，對不對?不過，理性的消費者還是會回歸到現實面，想一想，到底什麼樣的筷子，最健康，最適合，最有資格來陪伴我們的一日三餐呢?
◎最佳首選──竹筷子
挑選筷子時，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它很環保，無毒害，最便宜。質量好的竹筷，遇高溫也不變形。
◎次選──本色木筷
推薦的是本色的木製筷子。那些塗了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。
彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰這些美麗的筷子的塗料，常含有重金屬，鉛等物質，對身體會產生很多未知的隱患，影響健康。
◎扔掉──塑料筷子
塑料筷子質感較脆，受熱後易變形、融化，產生對身體有害的物質。
◎風情萬種──銀筷子，陶瓷筷子，不鏽鋼筷子
近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不鏽鋼筷子，看起來都很不錯，不鏽鋼筷用起來有些重，尤其小孩和老人用比較費力。且導熱性強，夾食過熱的食物時，容易燙到嘴唇。
銀質的筷子可以考慮，有著中國味道的陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建議作為常用餐具。
◎小叮嚀
1、筷子最好能每3個月，最晚半年換新一次，別以為筷子洗淨就可以了，上面的細菌也不可小覷。
2、每天飯後清潔完餐具之後，不要直接把筷子放入櫥櫃或抽屜，一定要充分晾乾水分後，於通風處存放。
3、市售的筷子桶，底部有一個接水槽，那是一個衛生死角，容易滋生細菌，務必時常清潔.