打開米缸,發現長了米蟲,丟了覺得浪費、不丟吃起來又膽戰心驚。網絡上許多「預防米蟲」的方法,包括儲放時放入辛香料包,或者冷凍、冷藏,究竟該如何儲藏米呢?就像電視廣告台詞:花生是「電腦選的」,為了讓挑嘴的台灣人吃到優質米飯,現在消費者所吃的米也是「電腦選的」,台灣大學食品科技研究所所...