隨著經濟的迅猛發展,我國的膳食需求已經從吃得飽向吃得好轉變,隨之而來的便是三高(高血壓、高血脂、高血糖)的人群日益龐大,並且呈現低齡化的趨勢。我們普遍認為三高是吃出來的病,並將之稱為富貴病。近些年來,許多營養學家開始琢磨重新定義什麼是吃得好,他們認為這個好...