茄子做得好,大人小孩都喜歡吃。如果做不好黑黑的就會影響食慾。今天生活妙招網小編就來分享烹煮茄子不發黑的秘訣,讓煮出來的茄子白紫分明!【材料】茄子1-2條、油、水【步驟】1.首先將茄子切半後,用刀子輕輕的在表皮劃出交叉格紋,約6公分一節分段切2.接著放入煎鍋...