有人說吃發芽的食物會中毒，一旦長芽還是直接扔掉為好；也有人覺得這樣做太浪費，選擇把發芽的部位削掉接著吃。食物發芽以後究竟能不能吃呢？食物發芽以後能不能吃，主要取決於其中含有的營養素發生了何種改變，如果發芽後生成了一些有毒物質，那就不可食用，像土豆就是典型代...
