你知道生菜沙拉常用的蔬菜是什麼嗎?你知道漢堡內常夾的那片綠色蔬菜是什麼嗎?答案是萵苣!萵苣是莖、葉兩用的蔬菜,生食以結球萵苣為主。由於萵苣富含維他命,且含有低卡路里,因此在歐美國家普遍當生菜食用萵苣的種類繁多,分類方法也五花八門,筆者搜集並比對國內外資料後,歸類出以下常見的四種萵...
水可以變成牛奶嗎?當然可以,你說不定還喝過不少——像牛奶一樣奶白色的骨湯、魚湯。無色透明的水,在燉湯的過程中發生變化也屬正常。不過,能燉出奶白色效果的材料卻很有限,而且同樣的料有時候燉出來的卻是清湯。這是怎麼回事呢?想嘗一口嗎?湯最終是什麼樣子,不僅取決於湯里的成分,還取決於這些...
洗潔精,毫不誇張地說,是每家每戶都在使用的東西,特別是對於餐具上的油污,洗潔精的效果非常好,這是因為洗潔精含有表面活性劑和乳化劑,可以溶解和乳化油污,從而達到清洗的目的,這也是洗潔精為何備受歡迎的原因。但是很多人卻覺得,長期使用洗潔精,很有可能導致洗潔精殘...