網上流傳,菌類、菠菜、銀耳湯、海鮮、雞蛋、牛奶這6種食物不能二次加熱。提及的理由包括:產生亞硝酸鹽致癌、蛋白質降解增加身體負擔、導致腹瀉等。01真的嗎?其實,這些說法並沒有科學依據支持。從食品安全角度,真正不能二次加熱了吃的食物是:1)已經變質、腐壞的2)食物本身就不安全的3)食...