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富含好油與優質蛋白質！鮭魚挑新鮮必看這2個部位(圖)
2021-06-17

還記得今年初的「鮭魚之亂」，讓許多人為了免費的餐點，紛紛到戶政事務所改名為「鮭魚」的趣聞嗎？或許這樣的風潮，與台灣喜愛鮭魚的饕客不少也有關。除了出現於壽司、日式料理中的鮭魚生魚片以外，煮熟或煎熟的鮭魚香肉絲，且鮭魚魚刺明顯、肉質鮮美的特點，也很適合各個年齡...

「大地的蘋果」熱量只有白飯一半！馬鈴薯避免發芽就靠這招(圖)
2021-06-09

馬鈴薯在歐洲，有「大地的蘋果」之稱，不難看出馬鈴薯在歐洲人心中的地位，更是世界第四大的糧食作物。而在台灣的日常飲食中，馬鈴薯也占有十足的分量，尤其是薯條、洋芋片等零食，更是讓人愛不釋手，只是不小心，也讓馬鈴薯帶給人不太健康的印象…其實，馬鈴薯本身含有多樣的...

長輩牙口不好該怎麼吃？ 營養師推薦健康食譜(圖)
2021-03-31

台灣衛生福利部桃園醫院院營養師林????庭提醒，此情形長期下來會導致營養不均、體重減輕，嚴重者會出現肌少症或免疫力不足容易生病，她也精心推薦三道美味健康菜餚。

日營養師：紅蘿蔔豆漿養出最佳水嫩肌！預防乾燥老化皺紋別忘補充10種營養(圖)
2021-02-16

冬天到了，皮膚乾巴巴！總是覺得臉部緊繃、細紋明顯、上妝浮粉脫屑嗎？日本美容食品協會營養師藤井瑠美表示，造成乾燥肌膚的原因大都是水分、保濕或是油份不足等。東京女子醫科大學醫院心臟內科醫師木村真樹子也表示，若將水分保留在皮膚中的屏障功能變差時，會難以將水分保留...

別再只吃素了！特別是老年人 小心得脂肪肝(圖集)
2020-06-09

注意清淡飲食這句話恐怕是最常聽見的一句醫囑了，很多人認為吃素能遠離三高，但吃素就能健康長壽嗎？對於身體健康的中老年人來說，過於清淡才是為自己的健康找麻煩。別再給老人吃清淡了！湖北一位老婆婆因為堅持吃素不沾葷腥，骨頭變得像泡沫了！據《長江日報》報導，武昌的楊...

提升免疫力、預防三高！中醫特製「4道簡易健康食譜」(組圖)
2020-05-16

想要提升免疫力，預防三高（高血脂、高血壓、高血糖），該怎麼做呢？樓中亮中醫師指出，可以用洋蔥來變化料理，洋蔥富含多種硫化物、經濟實惠又營養，將其入菜具有許多健康功效。底下介紹4道簡易洋蔥料理，趕快學起來吧！樓中亮中醫師洋蔥是經濟實惠又營養的蔬菜，含有多種硫...