中國吃麵條起源於漢代,距今已有2000多年的歷史。在當時一切麵食都被稱之為餅,放在湯中煮稱之為湯餅。據文獻記載,早期的湯餅是片狀的,大約進入南北朝之後逐漸演變成條狀。牛肉飛入尋常百姓家,得益於它和面的相遇。天雷勾動地火,自此,牛肉麵長期占據了中國老百姓餐桌的重要位置。中國到底哪裡...
走一路吃一路,吃遍天下美食,一直是我出門在外的一個宗旨。作為一個北方人,出門最怕沒面吃,之前我們追溯黃河源頭基本都是在北邊行動,也根本不愁吃不到麵條,從山東一直到青海,能吃到各種麵食,有許多還都是當地的特色美食。從青海出發一路南下,越往南走心裡越愁,恐怕以...