我們除了可以在傳統市場等地買到活跳跳的蝦子,也能在超市、賣場買到已處里過的全蝦或蝦仁等冷凍品項,但是冷凍蝦要怎麼退冰,才更能保持蝦肉的Q彈口感呢?日本主婦親身試過幾種不同的方法後,最推薦的是哪一種?現在就一起來看看吧!Photo:macaroni@akiyon冷凍蝦如何退冰更能保...
俄羅斯質量監督部門在對進口冷凍蝦進行檢查後發現,從中國和越南進口的冷凍蝦對食用者健康有害。
蝦子滋味鮮甜,很少人不愛吃,許多主婦更認為活蝦比較新鮮、更好吃。不過活蝦品質真的比較好嗎?會不會有藥劑問題?冷凍蝦會不會比較不新鮮?蝦子變黑是因為不新鮮嗎?常見問題一次說明白,順便學怎麼挑選喔! 蝦子只要新鮮,怎麼煮都好吃。 《低脂高蛋白,減重吃最佳》...