從小到大,要說豬身上什麼部位我最愛吃,那除了豬蹄就得是排骨了。相比其他部位,排骨肉質鮮嫩,肥瘦相宜,各種做法都有,紅燒排骨、排骨湯、烤排骨、不管是燉還是炸都是特別香的,人人喜歡吃。當然,想要做出美味菜餚,原材料的選擇至關重要,你知道怎麼挑選好排骨嗎?許多人...