山西省自古就有人類活動的跡象,並為中華文明的發源地之一,特色美食也不例外,被稱為美味的發源地太原頭腦頭腦是太原特有的一種風味小吃,為湯狀食品。在一碗湯里放上三大塊肥羊肉、一塊藕、一條山藥。湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嘗時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味,...