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多吃紅薯會損傷肝臟？專家推薦：想要養肝，或要少吃這四種食物（圖集）
2021-01-24

冬季來了，大家都開始養肝護肝了嗎？過年了，家家戶戶都在準備年貨，那麼，大家都知道都有哪些食物會增加肝臟工作的負擔呢？以下，就讓小編為您介紹一下吧。為什麼多吃地瓜會傷肝？特別是那些肝臟不好的人，要小心健康，綠色污染，膳食纖維都是當今人們對食物的要求，從以前只...

傳統沖繩飲食讓沖繩人長壽健康! 他們這樣吃...養生（組圖）
2020-12-31

傳統沖繩飲食讓沖繩人長壽又健康，但碳水化合物卻高達85%？這是怎麼一回事？近些年流行的低碳與生酮飲食都是碳水化合物比例很低的飲食，但可能是為了簡化問題吧！有時候碳水化合物會被打成反派，彷佛一切健康問題都是它害得…但它是無辜的呀！前些天看到 FB上有朋友在沖...

地瓜、馬鈴薯、蒜頭 發芽能吃嗎？（圖）
2020-12-23

傳統觀念認為植物發芽等於有毒，不宜食用。但你可能有注意到，近幾年市面上開始出現黃豆、芝麻、蕎麥等發芽產品，儼然形成一股發芽熱潮！發芽食物都可以吃嗎？【最多人問－地瓜、馬鈴薯、蒜頭】地瓜發芽，可以吃「還是可以吃，」金沙一番Q手作地瓜水林鄉農會農事指導員陳建助...

每天吃地瓜 肺癌風險減半！還能減脂、降血壓 這樣保存營養不流失（圖）
2020-12-16

又稱地瓜的蕃薯，可以說是台灣人最「常民」的食材。從過去農村人家用來填飽肚子的主食，到用來搭配減肥瘦身的超級食物，蕃薯富含纖維素、熱量相對低，也成為現代人攝取營養的重要來源之一。不過蕃薯其實對於溫度非常敏感，不論是要催熟或保存，都需要特別注意。抗癌、減重、顧...

腸道發生病變，身體有「3多2黑」，一個不占，說明腸道比較健康
2020-12-13

提起身體的重要器官，人們往往想到的是心臟，肝臟等，大多數人認為腸道無關緊要，只不過是排便的一個器官而已。其實我們的腸道複雜又精密，它不僅僅能夠從食物中獲取營養，給身體提供能量。它還與我們身體從消化到吸收，從排毒到免疫密切相關。古人有云：欲得長生，腸中常清；...

吃對食物就不顯老！名醫公開12種靜心食材加速排毒(組圖)
2020-12-09

身邊有些朋友即便過了中年，依然凍齡不顯老，而且精神抖擻、活力充沛。預防醫學專科醫師洛桑加參，以自然養生的角度，說明不顯老態的祕訣，除了規律的生活與運動，吃對食物，就能延緩老化、安定心神。這裡說的食物，並非山珍海味，而是方便取得的新鮮全食物。宗教家、氣功大師...

紅薯總是放不長久？這樣放幾個月不發芽 什麼時候吃都是新鮮的(組圖)
2020-11-23

紅薯，現在又是紅薯上市的季節，但是買多了吃不完，過一段時間紅薯就會會發芽腐爛，今天就教大家幾個如何保存紅薯的竅門，一起來看一下吧。第一個方法非常的簡單，在家裡就能輕輕鬆鬆準備好所需來儲存紅薯了。首先，我們準備好一個紙箱，然後再準備一些紙，我們將這些紙鋪在箱...

吃很健康還放臭屁！營養師揭密：它們都是兇手！(組圖)
2020-11-04

一直放屁又好臭嗎？是不是常常脹氣，然後一直放屁？這邊杯蓋整理了幾個放屁的原因希望可以幫上忙。產氣的原因大致上有兩種吞入的空氣：每個人在吃或喝東西的時候，都會吞入少量空氣，而吞入的空氣大多都藉由打嗝的方式離開胃部，但是少部分會進入小腸，可能被吸收或是再進入大...

吃對食物就不顯老！名醫：12種靜心食材加速排毒（組圖）
2020-10-17

身邊有些朋友即便過了中年，依然凍齡不顯老，而且精神抖擻、活力充沛。預防醫學專科醫師洛桑加參，以自然養生的角度，說明不顯老態的祕訣，除了規律的生活與運動，吃對食物，就能延緩老化、安定心神。這裡說的食物，並非山珍海味，而是方便取得的新鮮全食物。宗教家、氣功大師...

白髮變黑髮、年輕15歲！營養學博士公開「太極回春食譜」(圖 )
2020-10-02

香噴噴的白米飯、剛出爐的烤麵包、酥脆的小餅乾…這些精緻美食雖然美味可口，但既營養價值低，升糖指數又高，不但易引起肥胖，更可能產生疾病風險。反觀全谷雜糧，雖然口感稍差，但卻極富營養價值。同樣份量的糙米可得到白米三倍以上的B1、B2等礦物質。全谷雜糧中所含有的...

發芽蔬果不能吃？ 營養師整理1張圖一看秒懂(圖)
2020-08-29

有些食物發芽後總是糾結到底能不能吃，但實際上並非所有食物發芽都不能吃，有些食物甚至發芽後更加營養，以下營養師王貞雲教大家那些食物可以食用、不能食用，挑著吃營養更加倍。發芽後不能吃當心存在毒素●馬鈴薯：營養師表示，馬鈴薯發芽後會產生大量的「茄鹼」，這是1種天...

世界第一長壽的秘密！早餐吃優酪乳地瓜、晚上喝牛奶(圖)
2020-08-27

周末補眠，愈補愈累每天過著忙碌生活的上班族，常因為平日加班而睡不夠。因此，許多人會在周末假日時多睡一點以養精蓄銳。不只周六、日睡到日上三竿、還要外加一場午覺，奇妙的是如此長的睡眠時數，好像真能消除平時積累的疲勞。不過，這畢竟只是自我感覺疲勞已經消除罷了。雖...

吃地瓜、白粥更傷胃！「乾濕分離」2原則避免胃食道逆流變成癌(組圖)
2020-05-24

常常胃食道逆流「火燒心」，可別覺得忍一忍就算了。花蓮慈濟醫院腸胃內科醫師翁銘彣指出，胃食道逆流變成癌症只需要4個步驟，如果胃酸反覆侵蝕食道黏膜，導致食道黏膜受損、食道反覆受傷修復之發炎反應、進展至巴瑞特食道病變，而最終可能產生食道癌。亞東醫院肝膽胃腸科醫師...

地瓜只能做成做甜點？5道養生料理 鹹甜都好吃(組圖)
2020-04-30

大家一定都吃過地瓜，不論煮地瓜湯、烤地瓜球…，都能吃出地瓜香甜鬆軟的美味，不過地瓜料理雖然簡單，但做得好吃也不簡單，注意一些小撇步，你也可以煮出好吃的地瓜料理喔！冷冷的冬天裡，只要看到烤地瓜的攤子，心底便油然而生一股暖意，但地瓜只能蒸烤、煮湯嗎？其實貌不驚...

肚子悶悶脹脹 ６招改善胃脹氣(組圖)
2020-03-02

飯後有時胃脹脹，也不是劇痛但就是感到裡面有空氣排不出去，也不知道是自己哪裡做錯了什麼，是吃不對東西呢？還是哪裡出問題了呢？不舒服的感覺一直持續，簡直讓人崩潰。這裡有六招可以協助避免胃脹氣。６招改善胃脹氣1.避開會產氣的食物氣泡飲料、糕點麵包、豆製品、奶製品...

烤地瓜、蒸地瓜 吃哪一種地瓜營養比較多？(組圖)
2020-01-20

便宜又好吃！地瓜是很多人的早餐和點心，高纖、高營養的特性廣受民眾喜愛。不過，地瓜的烹調方式多元，一般較常吃的有烤地瓜、蒸地瓜等。究竟，吃烤地瓜還是蒸地瓜比較好？營養和熱量有差別嗎？地瓜營養美味蒸烤熱量相同地瓜含有豐富的膳食纖維、β-胡蘿蔔素、鎂、...

連續吃一星期地瓜土豆 身體會發生什麼變化？聽聽營養專家怎麼說(圖)
2019-11-29

地瓜和土豆都是我們日常生活中常吃的粗糧，也是我們餐桌上常見的蔬菜。由於種植成本低，生長較快，且食用口感好，飽腹感較強，所以地瓜和土豆也為許多人所喜歡。 地瓜土豆的營養成分 1.澱粉 地瓜土豆都是富含澱粉類物質的食物，所以入口後口感粉粉的，也同時...

家用小烤箱就能做香噴噴烤地瓜！美味秘訣要記住！(組圖)
2019-09-29

冷風吹起，讓人忍不住想手捧暖呼呼的烤地瓜。別想得太困難，跟著專家利用家庭烤箱烘焙，就能創造出最幸福的香甜滋味！ 先知道！地瓜怎麼挑 細長的適合烤（圖右）；圓胖的適合切塊煮湯（圖左）。 外觀完整，不要奇形怪狀，鬚鬚要少。 品種挑選 【66...

百歲人瑞的長壽秘訣超意外！博士評：地瓜配它吃更好(圖)
2019-02-25

日本是知名的長壽之國，百歲人瑞人數將近7萬，而根據統計，百歲長者們最常吃的食物第一名出人意料地竟然是「豬肉」。然而，豬肉高脂的特性，卻容易加速動脈硬化、影響健康，若是不管三七二十一地猛吃，可能反而會帶給健康負面影響。日本知名醫學博士建議吃豬肉配地瓜，...