去飯店就餐,很多人都喜歡川菜、湘菜、東北菜,但很少有人會提到豫菜,其實不是因為河南菜沒有特色,不好吃。主要還是因為河南人太低調了,在別人沒有意識到的情況下,河南菜早已悄悄遍布全國各地,成為很多人愛吃的家常菜。例如河南蒸菜、蒸蘿蔔絲,蒸野菜,蒸青菜,蒸麵條等...
在北方農村生活過的人,年齡稍長的人,非常喜歡吃大鍋菜,對於大鍋菜他們這些人再熟悉不過。以前農村條件不好,沒有什麼蔬菜,不像現在想吃什麼菜隨時都可以買到,那個時候只有蘿蔔白菜土豆海帶這些蔬菜,就是靠著這些蔬菜,農村的廚師就能做出一大鍋美味的大鍋菜。以前村里許...