https://asset2.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2024/03/28/2024-03-28-660509f2a36a3.mp4*復活節之際，西方各國巧克力產品需求大增。但是可可豆全球最大生產地之一的西非，在過去12個月以來，卻因...

2月14日是西洋情人節，但傳統表示愛意的巧克力在大陸市場卻呈現熄火，反觀今年禮物搜索更流行情侶款衣服飾品，甚至是金飾與珍珠。（示意圖:shutterstock/達志）2月14日是西洋情人節，在傳統觀念中，巧克力與愛意息息相關被視為「情人節必備禮品」，但從大陸今年情人節禮品市場來看...

非營利性組織消費者報告(Consumer Reports)周三表示，在近日對各種巧克力產品進行測試後，三分之一的鉛和鎘含量令人擔憂，他們特別呼籲好時公司(Hershey)減少其巧克力中的重金屬含量。消費者報告稱，在其科學家測試的48種不同製造商的巧克力產品中，有16種所含鉛、鎘觸...

香氣濃郁的咖哩是大人小孩都愛的美食，且做法簡單，只需烹煮好滿滿一鍋，就能輕鬆餵飽全家人，替忙碌的媽媽們減輕不少負擔。市面上販售了各式各樣的咖哩塊，雖然讓做咖哩變得更輕鬆，卻也讓料理風味趨向一成不變。下次煮咖哩時，試著添加這幾樣神秘食材，就能做出口感更高級的咖哩。讓咖哩更美味的食材...

香氣濃郁的咖哩是大人小孩都愛的美食，且做法簡單，只需烹煮好滿滿一鍋，就能輕鬆餵飽全家人，替忙碌的媽媽們減輕不少負擔。市面上販售了各式各樣的咖哩塊，雖然讓做咖哩變得更輕鬆，卻也讓料理風味趨向一成不變。下次煮咖哩時，試著添加這幾樣「神秘食材」，就能做出口感更高級的咖哩。讓咖哩更美味的...

一個意想不到的食物可以緩解脹氣，那就是黑巧克力。（示意圖 ）我們的飲食通常是造成脹氣的元兇，由於腸道中過多的氣體引起的，原因包括碳酸飲料或吃東西時吞咽下的空氣等各種原因所造成，根據一位營養師的建議，一個意想不到的食物可以緩解脹氣，那就是黑巧克力。如果不喜歡的話也可以試試綠茶、康普...

象牙海岸的可可豆。（路透）消費者情報資料庫「尼爾森愛科」（NielsenIQ）數據顯示，巧克力價格過去1年上漲14%。據部分市場觀察人士說法，受到主原料可可供不應求影響，巧克力價格恐再飆漲。美國財經媒體CNBC報導，標普全球商品洞察（S&P Global Commodit...

會便秘的常見原因(1)沒有定時排便習慣，而且還常忽略便意，像是因一忙起來就錯過便意感了。(2)每天喝水量不足，讓糞便干硬導致難以排出。(3)攝取太少食物纖維，導致糞便體積減少，及增加黏滯度，使在腸道內的蠕動變慢。(4)過度減肥，進食量不多，讓糞便無法達到足夠體積被排出。(5)缺乏...

最近幾年，養生已經成為社交話題新寵。辦公室里，大家都端著保溫杯泡枸杞分享自己的養生秘笈，連刷手機也第一時間將看到養生提示轉發給最愛的人。比如，牛奶含激素，會致癌海魚比淡水魚更營養吃黑芝麻丸能防治脫髮越酸的水果，維C含量越高巧克力有白霜就是變質了，不能吃不含食品添加劑的食物更健康，...

糖是甜味的直接來源，它不僅能讓食物更為可口，同時也是身體的重要能量來源。而在日常生活中，無論是奶茶、蛋糕亦或是可樂都含有大量的糖分，給我們帶來甜的感受。隨著物質生活水平逐步提高，糖類的消費量也在迅速增長，這不僅導致了肥胖率飆升，還增加了許多健康風險，例如糖尿病、動脈粥樣硬化、高血...

2023年3月24日，美國賓州一巧克力工廠發生爆炸，造成多人死亡。巧克力示意圖。(SAID KHATIB/ AFP)當局稱，賓夕法尼亞州一家巧克力工廠周五（3月24日）傍晚發生爆炸，造成5人死亡，6人失蹤，傷者數量不明。爆炸事件發生在周五下午5點之前，地點位於賓州西雷丁（West...

胃對於人體健康來說是極其重要的，而就胃酸倒流這一現象來講，很多人都有可能經歷；當體內的胃酸又重新回到食道的時候，就會出現胃酸反流。這種現象還可引起一些其他的症狀，比如胃灼熱、胃脹氣以及胃痛等。一般來說，胃酸倒流相對來說是比較容易治療的。可如果長期持續這種狀況的話，就會導致胃部病情...

注意！Costco、Longos等超市多種食品正在被召回！檢查你家的冰箱和櫥櫃！巧克力可麗餅周五，Costco宣布自願召回2022年8月19日至2022年12月21日期間在店裡或網上（Costco.ca）上銷售的Kirkland Signature巧克力可麗餅（Costco貨號#...

食品工廠除了衛生安全之外，員工的安全培訓也相當重要，美國知名糖果公司「瑪氏箭牌糖果公司（Mars Wrigley）」，旗下生產M&M's巧克力、德芙巧克力等，驚爆去年6月有2名工人掉入巧克力槽中，差點喪命，現在遭到美國政府開罰。▲M＆M's工廠2工人掉入巧...

糖尿病是一種病因未明的慢性代謝性疾病，目前已經成為常見多發疾病，根據國際糖尿病聯盟統計數據顯示：目前全球患糖尿病人數約4.25億，我國就已經達到1.5億數字，相對更加龐大。血糖升高，會影響各器官功能正常運行，後果不堪設想，查出糖尿病需要積極調節自己飲食，這樣才能把血糖控制在標準范...

想必家長最關心的問題是孩子的健康和成長，不管成績好壞，擁有快樂的童年，健康的身體非常的重要，這個過程要花費家長很大的精力和時間，很多家長為了孩子擁有理想的身高，會購買保健品使用，但效果不明顯。孩子時期營養非常的重要，很多家庭會給孩子進行食補，一天三頓大魚大肉，那麼，這樣真的健康嗎...

2014年7月16日，位於伊利諾州芝加哥的好時（Hershey）公司生產的巧克力棒。北美地區最大的巧克力製造商好時（HERSHEY’S）公司的執行長米歇爾‧巴克（Michele Buck）警告說，產能限制將阻礙該公司在萬聖節和聖誕節期間，滿足消費者的需求。巴克在...