由於社會發展的原因，秦朝的烹飪技術和食材都比較少，而且不管是肉類還是水果，在當時都不是一般老百姓能經常吃到的，百姓們的食物主要還是主食類。直到後來漢朝打通西域引入了大量食材，明朝從美洲傳入了大量食材，食物才逐步豐盛起來。
