要多吃粗糧、得買全麥麵包、芹菜中的粗纖維有助於通便……這些嘮叨是不是耳熟能詳?這些叮囑背後的科學依據是什麼?答案就是膳食纖維。無論是鼓勵大家多吃一些全穀物還是蔬菜,想強調的很重要的一點就是保證膳食纖維的攝入。什麼是膳食纖維?根據相關定義,膳食纖維指的是...