1、手抓肉手抓羊肉源遠流長,是生活在我國西北的蒙、藏、回、維等民族喜愛的傳統食物。其肉肥而不膩,色香誘人熟而不硬、嫩而滑軟是西北人的最愛。旁邊放著一小碗醋,為解膩,為軟化肉質,為增加口感,有馥郁的清香,軟糯有層次,不難為牙齒,口味也足夠綿長,飽滿湯汁和微微的甜味在口腔纏繞。它不僅...