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柚子吃不完?「8招保存」延長保鮮期 全放同一處爛更快(組圖)
2023-10-09

▲中秋節柚子太多吃不完該如何保存?8方法不妨試試。(示意圖/本報資料照)柚子是一種美味和多用途的水果,保存得當可以延長其壽命並確保其風味。以下是有關如何保存柚子的一些建議:1、儲存環境:.最好將柚子存放在涼爽、乾燥的地方,例如冰箱的蔬菜抽屜中。柚子對溫度敏感,高溫可能會使其更快變...

果醬成為人們生活調味劑挑選果醬時要注意的三方面(組圖)
2022-03-15

草莓醬、黃桃醬、藍莓醬……各種果醬正逐漸成為人們生活的調味劑,抹在麵包或蛋糕上味道濃郁,促進食慾。並且其包裝小巧,便於攜帶。但面對貨架上樣式繁多的果醬,該如何挑選呢?調查時發現,市面上的果醬主要有以下幾種口味:藍莓、草莓、山楂、芒果、黃桃、杏。查看配料表,...

萬萬沒想到,水果茶才是奶茶店裡最甜的「坑」(圖集)
2021-11-04

某天同時點了XX家的無糖大桶水果茶和三分糖奶茶,一口下去,水果茶居然甜到齁人,甚至比三分糖奶茶還甜多了,這和我們認知里的無糖壓根不一樣啊喂?!很多人都知道要警惕奶茶里加的糖,但很少人知道——看起來滿臉單純、健康、無害的水果茶,其實裡面含的糖可能比奶茶還要多...

92歲的她隱居山間,活成了仙女的模樣!(組圖)
2021-07-15

在未來的日子裡,田園生活也將成為奢侈品。在城市工作和生活的很多人,都嚮往著鄉村山野的桃源生活。可多數人都在隔靴搔癢的想像,認為這樣的遠方遙不可及。可就在別人悵然嘆息的時候,這個92的老人已擁有這樣的生活:鮮花環繞,草木芳菲,歲月靜好···她是塔沙奶奶,幾十...

芝麻醬別買了,教您在家做,香濃綿密不發苦,簡單快捷美味零添加 組圖
2021-04-19

自從入了烘焙這坑,家裡的早餐和下午茶都被我全包了。好些年沒有在外面買過糕點和麵包了。自製雖說比買來吃要麻煩些,但是,自製的吃著放心,無添加更健康。早餐我最愛做的就是麵包了。不管多忙,只需花上2分鐘配好麵包食材,投入麵包機就一切OK了,第二天起床,就能吃到新...

葡萄很容易放壞?簡單3招教你保存葡萄(組圖)
2020-09-09

周末的時候室長回了一趟鄉下,還沒有下車就看見外婆已經站在路等我,回想小時候每一次回去外婆都會開著她的電瓶車來接我,時光過得飛快,一轉眼我已經可以騎著車載外婆了。一進院子就看見一串串長在架子上的飽滿葡萄,原來秋天真的來了。酸酸甜甜的葡萄是室長最愛吃的水果了,...

製作果醬一定要加檸檬汁?這些「酸味」都能讓它更好吃(組圖)
2019-10-21

編按:將新鮮水果煮成香甜果醬,是保存風味色澤最方便實用的做法,細煮砂糖的香氣讓人非常療愈,最後總要添一抹「酸」收尾,這個步驟至關重要,可有不少功能,讓果醬變得更美味可口! 「酸」其實是香甜果醬不可缺少的美味關鍵! 加入「酸」做好果醬 酸是熬製果...

一學就會的果醬公式:好吃果醬照這比例准沒錯!(組圖)
2019-08-16

自己熬煮果醬比你想得更簡單,只要配方對了,什麼水果都能變成甜蜜蜜的好滋味,豐富又美味的果醬隨你做喔! 完美的果醬公式 食材比例 果肉1,000克+檸檬1顆+砂糖200克+麥芽糖200克=600克手工果醬 工具準備 裝果醬的空罐或容器、電...

蘋果果膠—製作果醬的萬能凝膠(圖)
2014-04-09

天然果膠的作用在於幫助其他水果凝結,它酸甜清香,更能使果醬增添美味。只要是果醬、果凍、果泥,都可以使用蘋果果膠。青蘋果尤其耐煮,非常適合與甜點一起搭配。 但我用的還是普通的蘋果,因為青蘋果的價錢實在比紅富士貴太多了。 關於果醬的製作注意事項,在蘋果果膠這...