居酒屋料理「梅水晶」受到日本年輕族群的歡迎,但有許多中高年日本人不知道這是什麼菜。(取材自臉書/Gyu Sou Ichuya牛惣居酎屋)「梅水晶」是近年來在日本居酒屋流行的一道菜,特別是在日本年輕人之間頗受歡迎。然而對於從未接觸過這道菜的人來說,光看字面上...