作為皮蛋的忠實粉絲,王阿姨經常在家自己做皮蛋吃。這天,她新做的皮蛋可以吃了,便拿了一部分分給好友。「我最近新做的皮蛋,可好吃了,拿來做煮湯,煮粥或者涼拌都很好吃,給你一些試試。」可沒想到好友出口不是感謝而是拒絕,還說:「我可不敢吃,皮蛋含鉛,吃了會中毒的,還致癌呢!你沒看新聞嗎,...
松花蛋,又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等,是一種中國傳統風味蛋製品。其口感鮮滑爽口,色香味均有獨到之處,很是美味。不過,相傳吃松花蛋對人體有害?這是真的嗎?松花蛋有一定藥用價值松花蛋,不但是美味佳肴,而且還有一定的藥用價值。王士雄《隨息居飲食譜》中說:皮蛋,味辛、澀、甘、咸,能瀉熱、醒酒...