肉鬆是將肉煮爛,再經燴制、揉搓而成的一種營養豐富、易消化、食用方便、易於貯藏的脫水製品。除用豬肉外。還可用牛肉、兔肉、魚肉等生產各種肉鬆。肉鬆是我國著名的特產,按形狀分為絨狀肉鬆和粉狀(球狀)肉鬆。豬肉鬆是大眾最喜愛的一類產品。這是一段關於肉鬆的簡介,肉鬆被稱作營養豐富的一種食品...
因為我們不外食,又是純素食者,不買市售加工的食品,花生又稱長生果,對我們來說是補給蛋白質很好來源,堅果類幾乎都是進口的,能吃到台灣本土種植堅果類,又是有機栽種,少之又少,有機花生比起一般種植法價格雖然高許多,但還是非常感恩生產者,讓我們有機會享用。炒花生雖然不是很困難,火候控制是...