新疆,這片如詩如畫的廣袤土地,作為我國陸地面積最大的省份,她以占據六分之一的國土總面積,彰顯著無與倫比的魅力。她是大自然的傑作,是眾多驢友魂牽夢縈的聖地,也是探秘美食的絕佳去處。在這片富饒的土地上,景色美不勝收,美食更是令人嘆為觀止。每一種風味獨特的美食都匯聚著新疆人民的熱情與好...
「胡麻餅樣學京都,面脆油香出新爐。寄予飢饞楊大使,嘗看得以輔興無。」白居易詩中的胡麻餅就是新疆維族人民日常生活必不可少的食材之一:饢。在麵粉中加少許鹽水和酵面,和勻,揉透,稍發,即可烤制。添加羊油的即為油饢;用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋蔥末等作料拌餡烤制...