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為什麼酒店大廚都用勺子炒菜而不用鏟子？可算知道其中原因了(組圖)
2023-11-23

相信現在越來越多的烹飪自媒體，讓大家能夠領略到專業廚師的水平，並且我通常能夠看到他們在許多視頻中非常熟練的掌握烹飪技術的樣子，然而這些烹飪工具在大廚的手中卻和我們平時在家使用的略有些區別，我們會發現大廚通常會用一個長柄的大勺來進行烹飪，而不是利用家中常見的那些木鏟或者鐵鏟，這又是...

它是「肉腥味」的克星，燉豬肉放一勺，出鍋軟爛鮮香，沒牙也能吃(組圖)
2022-12-27

直面病毒，我們需要的不是各種藥品，而是自身強大的免疫力。提高免疫力的方法很簡單，一個要多運動，愛運動的人都比較強壯、健康。另一個是多補充蛋白質，蛋白質是免疫力的物質基礎，可以通過吃肉、豆類、菌類等食物來補充。很多人都愛吃肉，而吃得最多的肉就是豬肉了，口感軟嫩，味道鮮美，營養也很豐...

無論燉什麼肉，牢記5竅門肉質軟爛不腥不柴，很多人不知道(組圖)
2021-11-17

天涼了，各種各樣的燉菜特別受人們歡迎，來上一鍋熱氣騰騰的燉菜，看著就讓人十分舒服，一鍋下肚更是暖身暖心。很多朋友在家裡燉肉的時候，經常會出現發腥、發柴、不入味的情況，不管是燉豬肉、牛羊肉還是雞肉都經常會出現這類情況。為什麼會出現發腥、發柴、不入味的情況呢？...

炸醬麵好吃有竅門 這樣做才最解饞！麵條筋道 炸醬味濃 特過癮(組圖)
2020-11-18

我喜歡吃麵，工作室里的人都知道……每次出差，都到當地的麵館吃一碗麵。不管熱乾麵還是炸醬麵，都是我的心頭大愛！記得若干年前，第一次吃炸醬麵的情形。在長城腳下的一家麵館里，點了份炸醬麵，呼哧呼哧幾口就下肚了，很慚愧的說，沒嘗到啥味。反正結帳時我是蒙了，一碗小份...