導讀：大年初五，俗稱破五節，它是中國歷史悠久的傳統節日之一，也是過年最重要的一個節日，因為中國傳統習俗認為，初一到初五這幾天所有的禁忌，在這一天日皆可打破，所以取名為破五節。破五節第二種說法是：據《封神榜》記載，姜子牙把背叛他的妻子封為窮神，在大年初五令她逢破即歸。破五節第三種說...
臘八，臘月第一個節日，也是過年的序章。這一天，有的人，饞一碗臘八粥，每一口，都是埋進嘴裡的甜蜜炸彈；有的人，剝開手中的臘八蒜，每一粒，都是吃進肚裡的香香辣辣；有的人，舀起一勺臘八醋，擀出長長臘八面。饞，是一種中國味，酸甜鹹苦辣咸，是年的味道。歷史悠久的臘祭在年終表達人們的感恩之情...
在飲食文化歷史悠久的中國，民間自古就有民以食為天的說法。從春秋戰國起就基本齊備的豆麻黍麥，雞豚狗彘等五穀六畜為古人的日常飲食提供了保障。到了漢時，古人已經可以種植多種經濟作物和瓜果蔬菜，東漢時期的《四民月令》中提到的就有瓜、苜蓿、芋頭、韭菜、生薑、蕪菁、青蔥等等菜蔬佐料。而後，歷...
