豬蹄燉黃豆主料:豬蹄1隻,干黃豆100g。輔料:精鹽1茶匙,生薑1大塊,番茄醬40g。豬蹄燉黃豆的做法1、干黃豆用淘洗乾淨,清水浸泡數小時至黃豆鼓脹。2、用刀子把豬蹄刮剃乾淨。把豬蹄平放在菜板上,用菜刀自趾端切開。把豬蹄豎立起來,用刀沿骨縫劈成兩片。用刀把豬蹄自骨縫處下刀,斬成大...