鍋是炒菜做飯必備的廚具,不管你廚藝再高,沒有一口好鍋,也很難做出可口的飯菜,別不信!不同的鍋,有不同的用途,一定要掌握正確的用法。很多人認為,鍋的價格越貴,肯定越好用,這是不對的。價格貴只能說質量會好一點,不一定好用。怎麼去購買一口好鍋呢?今天我就和大家說說經驗,讓大家花最少的錢...
近來許多人講究吃得健康,於是越來越多人自己在家做料理,力求以水煮為原則,少油、少鹽;但是你知道嗎?食材、料理方式再怎麼健康,也有可能因為一口壞鍋揮發出的毒性而毀了一切。以下這4種鍋子就是易揮發出毒素的材質,以及可以替代這4種鍋子的安全材質,常下廚的人一定...
晶瑩剔透的玻璃不只能做一般的飲用杯、酒杯或茶壺,這幾年玻璃材質的鍋具也非常受歡迎,最知名的就是來自美國的康寧鍋了,透明琥珀色的漂亮外觀確實很吸睛,讓人忍不住想買回家。到底該不該花錢擁有一隻玻璃鍋呢?除了吸睛外觀,先了解其他的優缺點再決定也不遲。 透明的...