番茄於明末清初時傳入我國,人們真正將番茄當做食物食用的歷史並不長。番茄性味甘酸生津,性寒清熱,能清熱止渴,因而對夏季暑熱傷陰,口乾口渴,食欲不振療效甚佳,故有夏日防暑佳果的美稱。此外,對血栓病、糖尿病、潰瘍病、牙齦炎、口腔潰瘍、貧血、胃熱口苦等,也有...