豆腐製品是大家都喜愛的國民食材,營養師程涵宇表示,生豆皮、百頁豆腐、小方豆乾、板豆腐等,熱量與營養差很多,尤其生豆皮雖然蛋白質含量最高,但熱量也是不容小覷,百頁豆腐則是最油、最咸代表,至於高鈣王則是「它」。以每100克常見豆腐製品,如,生豆皮、百頁豆腐、小方豆乾、板豆腐等營養含量...