食鹽是我們廚房中必不可少的調料但你卻只用它來調味?那就太浪費了!其實,食鹽還有很多神奇的妙用使用得當的話對生活大有幫助~減緩焯菜時的營養流失:沸水焯青菜的時候,加入適量的鹽,可以讓蔬菜軟化的速度變快,水溶性營養素的流失也會減少。但焯好之後,涼拌或炒菜時,記...