導讀:估計很多人都聽過這樣一句話,在烹飪筍子的時候,一定要把它焯水,因為它的草酸含量很高,還有苦澀味,而且粗纖維很豐富,吃了不容易消化等等,這就導致在很多人眼中,只要是筍子,在烹飪之前,就一定要焯水處理,不然的話,就是不對的,而且吃完還容易對身體造成傷害。那事實真的是這樣嗎?筍子...