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買食用鹽，挑「海鹽」還是「精鹽」？早知早受益，學會再買不吃虧(組圖)
2024-04-11

說到做菜，食鹽是必不可少的調料，被稱為百味之首，可以增香、提味，增進食慾。天天吃鹽，大家知道應該買什麼樣的鹽嗎？目前，超市裡的食鹽種類繁多，有精鹽、海鹽，也有竹鹽、井鹽，還有高鐵鹽、高鈣鹽等等，到底哪種好？首先，營養鹽真的有營養嗎？鈣、鐵、鉀等都是人體必需的礦物質，食鹽里加了這些...

同樣是食鹽，該買「海鹽」還是「精鹽」？價格差不多，區別卻不小(組圖)
2023-11-01

導讀：鹹味是烹飪中的主味，不管做什麼菜，如果少了鹹味，菜餚的味道都會不鮮，所以鹹味又被譽為百味之王。而鹽也是我們每次必須要吃的調料品，如果身體內長期缺鹽，也會導致無力、頭暈、腹脹、記憶力減退等等症狀出現。而我們現在去超市買食鹽時，發現有各種品牌和類型的食鹽賣，比如昨天去超市買食鹽...

同樣是食鹽，該買「海鹽」還是「精鹽」？價格差不多，兩者區別大(組圖)
2023-02-25

食用鹽的消耗量比較大，每天做菜炒菜時，我們都放入一些食用鹽，而食用鹽在我們的日常生活當中，也是離不開的。在我們買鹽的時候，會看到海鹽和精鹽，那麼同樣都是食用鹽，價格也差不多，但是這兩者之間的區別卻比較大。首先，我們來了解一下海鹽，海鹽，顧名思義，也就是用海水提煉出來的一種鹽，在一...

食用鹽，到底買「海鹽」還是「精鹽」？區別用途都特別大，別亂買(組圖)
2021-08-24

中國菜以滋味勝，味是中國菜的靈魂，而古人又把味分為甜、酸、苦、辣、咸這五味，而咸是五味之首，如果菜餚沒有鹹味，它的酸、甜、苦、辣味都要差很多，所以食鹽是生活中最重要的調料之一。而鹽不僅是重要的調味品，而且還是維持人體正常機體功能的必要物質，如果身體長期缺鹽...

食用鹽，該吃海鹽還是精鹽？二者區別很大，搞懂了再吃有助於健康(組圖)
2021-08-09

古籍《尚書》中有過描寫：若作和羹，爾惟鹽梅。在古代，鹽和梅同為首選的調味品。或許現階段我們用梅調味已經不是很常見了，但食鹽依然是我們生活中不可或缺的。從炎帝與黃帝時期開始，我們就開始了吃鹽的歷史。正所謂五味之中，咸為首。所以，只有加了食鹽的食物，才是最好吃...

五花肉別再紅燒了，教你個秘製做法，開胃又解饞(圖集)
2021-01-26

對於喜歡吃肉的朋友來講，隔三差五不吃一次紅燒肉的話。心裡就會特別痒痒了。很多朋友在家裡吃五花肉的時候，都喜歡在家裡做一些紅燒肉吃。紅燒肉吃膩了，不妨試試這種新吃法吧。用這個方法做的五花肉，肥而不膩而且特別的好吃下飯。五花肉的新吃法——準備食材：五花肉一塊，...

二十種冷菜調味汁的做法
2011-11-21

　　1．鹽味汁 以精鹽、味精、香油加適量鮮湯調和而成，為白色成鮮味。適用拌食雞肉、蝦肉、蔬菜、豆類等，如鹽味雞脯、鹽味蝦、鹽味蠶豆、鹽味萵筍等。 　　　　2．醬油汁 以醬油、味精、香油、鮮湯調和製成，如紅黑色咸鮮味。用於拌食或蘸食肉類主料，如：醬油雞、...