1、小廠家為了縮減成本,使用了劣質原料。上面說的5種果仁,價格都不便宜,而且用量也比較大,所以五仁月餅的成本比較高。小牌子靠走量,只要價格便宜,買的人也不少,所以會用低廉的花生,以及果脯來製作月餅餡,並不是說花生不好,但替換後完全變了個味兒,所以才覺得不好...