豬肉是我們日常生活少不了一種食物,但是很多人都覺得,買回來的豬肉並沒有很髒,用水沖沖就行了,但其實在菜市場裡,誰知道豬肉在砧板上放了多久,又用的什麼砧板,難免有很多肉眼看不見的髒東西。 所以下面,小編就教大家一招,保證不僅豬肉洗得乾乾淨淨的,還不會弄得...
1.煮排骨湯時加一小匙醋,可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中,並可保存湯中的維生素。 2.為了使牛肉燉得快、燉得爛,加一小撮茶葉同煮,肉很快就爛且味道鮮美。 3.將綠豆在鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛,但注意不要炒焦。 4.要因料調味,新鮮的雞、魚、蝦和...