都說餃子好吃，關鍵還在肉餡。麵皮的要求雖然也有，但對比起肉餡，肉皮更容易掌握。而對肉餡的要求，不僅要鮮嫩多汁，還要肥而不膩、瘦而不柴。這樣攪拌好的肉餡，不管搭配什麼類的蔬菜，吃起來都讓人垂涎三尺。另外肉餡除了包餃子之外，家常經常吃的餛飩、包子、肉餅、鍋貼等等，都離不開一碗肥而不膩...

大家好，我是溫妮，正所謂民以食為天，想必很多人和溫妮一樣，每天都和菜市場打交道，經常去菜市場的朋友就會發現，菜市場的菜品類多，可選性多，新鮮，而且比超市便宜多了，所以很多人都喜歡去菜市場買菜。特別是大早上，很多老人喜歡早起，這樣能挑選到更好、更新鮮的肉類和蔬菜，但是很多人都被這幾...

豬肉餡的快速剁法。（美食天堂視頻截圖）餃子、包子、餡餅是我們生活中常見的美食，這些都需要肉餡，自己剁的肉餡乾淨又好吃。但是直接用刀剁肉餡太麻煩，耗時又耗力，如果掌握好的方法，其實剁肉餡很簡單，兩分鐘就能搞定。下面教大家一個小技巧，可以快速的切出肉餡，快速又方便。1.把豬肉擺放平整...

餃子是我們非常喜歡吃的美食，一年四季不管什麼時候都喜歡吃餃子，我們最喜歡吃的就是手工包的餃子，手工包的餃子吃著有餃子味兒，吃著才香，餃子好吃不好吃的關鍵，在於餃子餡兒，餃子餡香不香，關鍵在於放生油還是熟油？很多人放錯，難怪不入味！我們來看一下拌餃子餡兒，到底該放涼油還是熱油？餃子...

這東西我家冰箱常備，早上只需3分鐘上桌，全家吃得舒舒服服進入夏季人開始有些慵懶了，早上起床有點費勁，總想多睡會兒。可是不能因為貪睡就沒有了吃早餐的時間，所以快手早餐真是貪睡神器啊！特別是上班族早上更是匆忙，可以晚飯後準備好轉天的早餐，這樣第二天就能輕鬆很多。我家平時冰箱常備些第二...

說到炸藕夾，很多地方一到過年的時候就會做，富含年味的一種食物，不知道你那裡每年炸藕夾嗎？很多人都覺得現在過年沒意思了，一方面是平常吃得太好了，另一方面是很多人變懶了，總想去買現成的，比如炸藕夾，超市裡有冷凍的半成品，也有炸好的，有人懶得做就會直接買，帶回家...

是北方人，都會對於水餃沒有抵抗力，尤其現在還有不到一個月的時間就要過年，很多北方人都開始為過年包水餃做準備，不光因為餃子的口感和味道非常好，主要因為餃子的寓意很好，象徵全家團圓幸福的意思，所以深得不少人的喜愛。但是如今伴隨大家生活水平的不斷上升，對於餃子餡...

一道美味的菜餚能讓人心情愉悅，胃口大開，要想做得好吃，除了有精湛的刀工、準確的火候等烹飪技巧外，各種調味料的運用也是非常重要的。料酒作為日常烹飪中必不可少的調味品，能增加食物的香味，可以有效的去腥、增香，使菜品的味道更好，但料酒也不是萬能的去腥調料，用不好...

山藥這樣做太香了，加一個雞蛋，不炒也不燉，太香了。山藥的做法多種多樣,那麼山藥怎麼做才好吃呢？山藥是一味補藥,吃了對人體有很多好處,山藥還有很多種做法，今天我們就分享一個山藥非常好吃的做法。不用炒不用燉，出鍋全家搶著吃。食材山藥，五花肉，蔥花，姜製作方法1...

很多人都知道南方人更喜歡吃米飯，北方人更喜歡吃麵食，這是地域的不同造成了飲食的差異，但是有一種美食無論南方人還是北方人都非常喜歡，那就是美味又可口的餛飩了。雖然說餛飩這種美食在南方和北方的做法和吃法有一些不同，但是大家對餛飩的喜愛絕對是真的。餛飩相對於餃子...

超市員工說漏嘴：這四種食物儘量別買，超市老闆從來都不會吃這些不知道你們有沒有發現，現在街面上其實是有很多的超市的，而有的超市就比較大型，有的超市就是一些比較小的超市了，但是裡面的東西卻是很全面的，可以說品種是非常多的，再加上現在每一個超市的購物環境都是能夠...

雖然勤儉節約是我們應該做到的傳統美德，但是有些食物就算還有好的部分也絕對不能繼續吃，對身體百害而無一益，就算用沸水煮熟也不能吃！特別要告訴家裡的老人不要抱有僥倖心理，家裡有這5種食品趕緊扔了！1.發芽土豆土豆一般來講還是比較耐放的蔬菜，但是隨著氣溫升高土豆...

這個點了，你想吃底部脆脆的，咬一口爆出湯汁的【生煎包】嗎？我做得可好吃了，可惜你吃不到，唉！那教你個皮不破，底部脆，湯汁多的做法：1.肉餡：200g豬肉糜+1勺料酒+1勺生抽+少許鹽+少許糖+少許白胡椒粉+120g泡過蔥姜的水（蔥姜棄用），順時針攪拌起勁。...

俗話說，民以食為天，一頓好吃的美味不僅可以填飽我們的肚子，更能給予我們精神上的享受。日常生活中，大家經常會選擇自己在家裡製作一頓飯與家人朋友分享，但你知道嗎，菜的選擇不僅僅關係到菜品的口味，也會直接影響到我們的食品安全，要去買菜的朋友們一定要留意，這三種...

「餃子」在我們中國主要是北方人比較喜愛，南方人不吃餃子，說到這裡我想起了一個故事 一個北方的漢子去南方遊玩，晚上餓了就找了一家餐館想吃飯，進去問服務員水餃（睡覺）多少錢一碗，服務員說200一晚，北方漢子一聽，我靠怎麼那麼貴啊！於是又問：我就要一碗啊，服...

去超市購物快捷、方便，而且與農貿市場相比，這裡看上去還乾淨很多。 但是，超市裡的東西就真的乾淨嗎？ 有超市員工曝光內幕！ 下面幾種食物很髒最好別買！ 冷藏水果 水果售賣圈，有一句話叫「水果不爛，地球不轉」。說大白話點就是只要賣水果，肯定有爛的。 要知道，...

餃子是中國傳統的美食，過年過節都少不了餃子的存在。當然，要做出好吃的餃子，餡料很重要，尤其是肉餡更要選擇好，但是以下幾種肉餡千萬別用來包餃子。 包餃子別用這6種肉餡 1.肉餡中含動物淋巴 淋巴是人和動物身體上用於抵抗疾病入侵和排泄毒素的一部分。如果經常...