黃麴黴毒素是一種強毒性物質。近年來,很多人都聽說過它,但多數人對它的存在其實並不了解。到底什麼是黃麴黴毒素?黃麴黴毒素到底有多毒?為何允許它在食品和飼料中存在?我們又該如何遠離它?什麼是黃麴黴毒素?黃麴黴毒素是黃麴黴菌和寄生麴黴菌等產毒菌株產生的次生代謝產物,是一種強毒性物質。天...