在民間廣傳的一句老話餃子就酒，越喝越有；雖然意思上是一句勸酒令，但從側面也是反映了，人們日子越來越好的美好寓意。端上一盤熱騰騰的餃子，再搭個涼拌小菜，再來杯小酒，生活如此愜意。而餃子和酒也是如此的美味，讓人留戀。餃子雖說是北方特色的麵食，但作為一種主食來說，全國各地的朋友似乎對餃...
辣椒對我們四川人來說太重要了，因為我們每天都會用到它，因為絕大多數的川菜都會用到辣椒。常言道：一方水土養一方人。四川的濕氣比較重，需要吃一些辣椒來中和一下，所以四川人就養成了吃辣的習慣。辣椒的品種非常多，辣味也有高有低，比如大青椒、甜椒之類的不僅不辣，而且...
昨天回老家到地里一看，地頭的萵筍長勢極好，拔出來幾顆看看已經能吃了,就帶回來一些，準備用萵筍多做幾道菜。萵筍涼拌的時候到底要不要焯水不焯水？怎麼拌最好吃？該放哪些調味品？今天咱就做一道最簡單的涼拌萵筍絲。【涼拌萵筍絲】不喜歡萵筍輕微的苦澀味，還是要想辦法去...
包子，是眼下最省事的早餐了，蒸一蒸有菜有肉、營養均衡、暄軟好消化，而且蒸一次能吃好幾天，再也不用為早起做飯而苦惱了。雖然說眼下的溫度，讓發麵食品做起來容易很多，但是依舊有不少粉絲依然做不好發麵這一道工序，其實只要掌握住一些小技巧，你會發現這是非常容易的一件...
