茄子有血管清道夫的稱號,特別之處在於豐富的維生素P,每100克茄子含有720毫克,能防止微血管硬化,預防心血管疾病。但有不少老人說茄子很毒,從中醫角度來看,茄子具有清熱止血的作用,味甘、性寒,有清熱、活血、止痛、消腫等功效,對內痔便血、痛經、慢性胃炎及腎炎...