俗語說「魚生火肉生痰，豆腐白菜保平安」，可見豆腐和白菜在餐桌上的地位很高。這兩種菜品對老人的健康更是大有益處。 常見的豆腐由大豆製作，蛋白質可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆中含有豐富亞油酸，可以預防心血管病、肥胖病等常見病發生。豐富的植物雌激...
