堅果是我們招待賓客、饋贈親友的常見食品。堅果可能更會是我們頻繁食用的食物。堅果營養價值高,但並不是多多益善。堅果中的營養素堅果中含有豐富的蛋白質,約占12-36%。堅果含有豐富的礦物質、維生素,尤其是B組維生素及維生素E。堅果中的脂肪含量也較高,含多種不飽...
曾有媒體報導中國胃癌、大腸癌、乳癌等高發,而導致這些癌症發病率逐年上升的一個重要原因是現代人的飲食習慣——許多被人們認為是美味的食物,其實都有致癌物。為此,更有媒體公布了一份最容易致癌的十大食品黑名單,令人生畏。其實,這份黑榜單並不科學。針對這些黑食品,如...
堅果作為人們日常食用的食物,對健康有著不可替代的作用,不僅能補充多種營養,還能增強免疫力。在挑選堅果時,應根據個體需要而確定,避免熱量和油脂攝入過剩;還應注意不要選到問題堅果,否則不僅不能補充營養,還會危害健康。選適合自己的堅果根據自身的健康短板選擇適合的...