魚肉營養豐富,尤其是清蒸魚,深受大眾喜愛。那麼,要怎樣才能做出一到鮮嫩美味的清蒸魚呢?一起來看看家庭蒸魚的7大秘籍吧!1、魚的大小宜適中魚的重量控制在600克左右,這樣大小的體積,擺在魚盤中,看上去美觀,而且生熟火候好把握;2、魚的處理有講究收拾魚時,可將魚脊骨從腹內斬斷(用刀尾...